Ιταλία - Ένας χρήσιμος οδηγός για δραστηριότητες, αξιοθέατα, αγορές, διασκέδαση

en.wikipedia.org

Υπάρχουν ηλιόλουστα νησιά, παγωμένες λίμνες και φλογερά ηφαίστεια, εκτάσεις αμπελώνων και αστικά τοπία που φιλοξενούν τους περισσότερους χώρους της παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO από οποιαδήποτε άλλη χώρα στον κόσμο. Μερικές περιοχές προσφέρουν τέτοια ποικιλία και λίγοι είναι εκείνοι οι επισκέπτες που φεύγουν χωρίς την ένθερμη επιθυμία να επιστρέψουν.
Οι καλλιτεχνικοί και αρχιτεκτονικοί θησαυροί της Ρώμης, της Βενετίας, της Φλωρεντίας και της Νάπολης προσελκύουν τους επισκέπτες. Με τους Ρωμαίους που κατέκτησαν το μεγαλύτερο μέρος του τότε γνωστού κόσμου, τους Βενετούς που έστειλαν το Μάρκο Πόλο σε ανεξερεύνητα εδάφη πέρα του χάρτη, ενώ ο Τζιότο, ο Λεονάρντο Νταβίντσι, ο Μπρουνελέσι και ο Μικελάντζελο που ξεκίνησαν την Αναγέννηση στη δυτική τέχνη και την αρχιτεκτονική.


Μιλάνο_wikipedia

Κοιτάξτε γύρω σε όλα τα υπέροχα παλάτια, τις ζωγραφιές, τις εκκλησίες και τα μνημεία και αναρωτηθείτε κατά τη διάρκεια των αιώνων της σκληρής δουλειάς και της απαράμιλλης αφοσίωσης στις παραδοσιακές τέχνες και στο φυσικό περιβάλλον. όπως η τοπική τέχνη έτσι και το κρασί σχεδιάστηκε για να ανυψώσει τα πνεύματα. Από τα πεντακάθαρα πέτρινα πεζούλια του Cinque Terre, εκτείνεται από το επίπεδο της θάλασσας μέχρι τους τρομακτικούς γκρεμούς και τις πελώριες πλαγιές της Chianti, την πεδιάδα με τα ποτάμια της κοιλάδας Po και τις ηφαιστειογενείς πλαγιές της Αίτνας, τα Ιταλικά κρασιά φτιάχνονται με αγάπη για να συμπληρώσουν σωστά την προσεκτικά προετοιμασμένη τοπική κουζίνα στο πιάτο σας.
Όπως το φαγητό της, αυτή η χώρα είναι μία ατέλειωτη γιορτή εμπειριών. Ανεξάρτητα από το πόσο τρώτε, πάντα θα αισθάνεστε ότι βρίσκεστε στο πρώτο πιάτο. Μπορείτε να κάνετε σκι στους Δολομίτες ή να κάνετε ποδηλασία στη χώρα του κρασιού. Μπορείτε να κάνετε καταδύσεις στα ηλιόλουστα νερά της Σαρδηνίας, να ανεβείτε τα Αιολικά ηφαίστεια ή να κάνετε βόλτες στους πάγκους της Νάπολης. Η επιλογή είναι εκθαμβωτική και εκπληκτική. Επομένως συμβουλευτείτε τους ντόπιους. Χαλαρώστε, καθίστε πίσω μέσα στην πετσέτα σας και ετοιμαστείτε για να ξεκινήσετε.


Τορίνο_wikipedia

Καλύτερη εποχή για να την επισκεφτείτε:
Η Ιταλία είναι ένας εξαιρετικός προορισμός για να την επισκεφτείτε όλο το χρόνο, ιδιαίτερα εάν κάνετε ένα διάλειμμα από την πόλη, αν και για τον πιο ζεστό και πιο αξιόπιστο καιρό είναι από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούνιο που είναι και η κύρια τουριστική περίοδος. Οι περισσότεροι Ιταλοί κάνουν τις διακοπές τους τον Ιούλιο και τον Αύγουστο έτσι ώστε οι τιμές και τα πλήθη να είναι λιγότερα αυτούς τους μήνες, αλλά είναι και η πιο καυτή εποχή του χρόνου. Εάν θέλετε να αποφύγετε την εποχή της αιχμής, αλλά να εξακολουθεί να έχει ήπιο καιρό, καλό είναι να πάτε τέλος Σεπτεμβρίου μέχρι τον Οκτώβριο.

Η απαιτούμενη ένδυση:
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού φοριούνται τα ελαφριά ρούχα, εκτός από τα βουνά. Ο χειμώνας απαιτεί από ελαφριά μέχρι μεσαία βαρύτητας ρούχα στα νότια, αλλά πιο ζεστά ρούχα οπουδήποτε αλλού. Ντύσιμο για τις Άλπεις συνίσταται στα χειμερινά θέρετρα στα βουνά.

Βασιλικό Παλάτι, Καζέρτα_wikipedia

Γνωρίζατε ότι:
• Οι τουρίστες καθημερινά ρίχνουν στην Fontana di Trevi κατ’ εκτίμηση €3,000 . Αυτά τα χρήματα συλλέγονται και δωρίζονται για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
• Η Ιταλία φιλοξενεί τρία ενεργά ηφαίστεια: την Αίτνα, το Στρομπόλι και το Βεζούβιο. Η Αίτνα είναι το πιο ενεργό ηφαίστειο του κόσμου και ξεπερνά τα 3.500 χρόνια.
• Η Ιταλία έχει τα περισσότερα από οποιαδήποτε άλλη χώρα στον κόσμο μνημεία παγκόσμια κληρονομιάς της UNESCO, 51 τον αριθμό.


Τι να δείτε

Να εμπνευστείτε από το γραφικό Cinque Terre
Ο WB Yeats, ο Ezra Pound, ο Byron και ο Shelley εμπνεύστηκαν όλοι από τη γραφική Ιταλική Ριβιέρα. Εκπληκτικό λαμβάνοντας υπόψη το δραματικό κόλπο και τα πευκόφυτα βουνά που συνδέονται με αμπελώνες και ελαιώνες. Πάρτε μία γεύση από την υψηλή ποιότητα ζωής με τις παστέλ τεράστιες βίλες του Πορτοφίνο, του Ράπαλο, της Πόρτοβενέρε και του Λερίτσι.

Πάρτε τα κιάλια σας και πηγαίνετε να δείτε την άγρια φύση
Στο Εθνικό Πάρκο του Αμπρούζο, μπορεί να εντοπίσετε τις καστανές αρκούδες Μάρσικαν (μοναδικές στην Ιταλία), αγριογούρουνα και αετούς. Στην περιοχή Molise, η οροσειρά Matese εξακολουθεί να αποτελεί παράδεισο για τους λύκους, ενώ οι παρατηρητές των πτηνών θα πρέπει να κατευθύνονται προς τη Σαρδηνία κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής μετανάστευσης για να εντοπίσουν τα γεράκια της Ελεονόρας και το σπάνιο κυνήγι του Cirl.
Ερωτοτροπήστε με την τέχνη στα κανάλια της Βενετίας
Με τα μαρμάρινα παλάτια να βυθίζονται σε γαλαζοπράσινα νερά, τα νησάκια από κήπους και τις χρυσές εικόνας του παράδεισου στη Βασιλική του Αγίου Μάρκου, η Βενετία είναι ένα έργο τέχνης από μόνη της. Κατεβείτε την πιο όμορφη λεωφόρο του κόσμου, το Μεγάλο Κανάλι και δείτε πού φυλακίστηκε το Καζανόβα στο Παλάτι των Δογμάτων.


Βενετία_wikipedia

Τολμήστε να επισκεφθείτε το πιο ενεργό ηφαίστειο της Ευρώπης
Προσφέροντας σκι το χειμώνα και πεζοπορία το καλοκαίρι, το όρος Αίτνα είναι το πιο διάσημο φυσικό αξιοθέατο της Σικελίας. Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO και ενεργό ηφαίστειο, είναι επίσης το ψηλότερο βουνό του νησιού που σήμερα έχει ύψος 3.350 μ. (10.990 πόδια) - το ύψος ποικίλλει ανάλογα με κάθε έκρηξη. Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική μυθολογία, ο Κύκλωπας σφυρηλατούσε τους βολβούς του Δία βαθιά μέσα στο πρησμένο κέντρο του ηφαιστείου.
Βυθιστείτε στον πλούτο των τοποθεσιών της UNESCO στην Ραβέννα
Ανακαλύψτε τα πρώιμα βυζαντινά και χριστιανικά μνημεία διακοσμημένα με εκπληκτικά ψηφιδωτά στη Ραβέννα, όπως το υπέροχο Μαυσωλείο Galla Placidia, τις χρυσές ακτές της Βασιλικής του Αγίου Βιταλίου και το γαλήνιο Νεονιανό Βαπτιστήριο. Ένας τόπος θρησκευτικής τέχνης και πολιτισμού, η πόλη μπορεί να υπερηφανεύεται για οκτώ μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO.

Ανακαλύψτε τις απολαύσεις της Πάντοβα
Φιλοξενεί το δεύτερο παλαιότερο μουσείο της Ιταλίας και ένα προμαχώνα ελεύθερης σκέψης, η Πάντοβα φιλοξενεί μοναδικούς θησαυρούς. Σχεδόν 200 χρόνια πριν το Παρεκκλήσι του Μιχαήλ Άγγελο ήρθε η πρωτοποριακή τοιχογραφία του Giotto στο Παρεκκλήσι Scrovegni. Ο Κοπέρνικος και ο Γαλιλαίος δίδαξαν στο Palazzo Bo του πανεπιστημίου και οι προσκυνητές εξακολουθούν να αναζητούν θαυματουργές θεραπείες στον τάφο του Αγίου Αντωνίου στη Βασιλική.

Εξερευνήστε τις λαμπρές ελληνικές τοποθεσίες της Σικελίας
Ζεστή, ξηρή και καταρρακτωμένη από σεισμούς και εκρήξεις, η Σικελία είναι ένα τουριστικό μονοπάτι από τότε που ο Goethe έγραψε σπίτι για το Valle dei Templi του Agrigento το 1786. Μέρος της Μεγάλης Ελλάδας εδώ και πάνω από 500 χρόνια, οι περιοχές της Σικελίας ξεπερνούν πολλές της Ελλάδας. Οι κατακόμβες στη Μονή των Καπουτσίνων περιέχουν χιλιάδες μουμιοποιημένα σώματα και κλασσικά ελληνικά θεατρικά έργα εκτελούνται ακόμα στο Ελληνικό Θέατρο των Συρακουσών.

Εξερευνήστε τα θρησκευτικά πλούτη της Πόλης του Βατικανού
Μπείτε στην Πόλη του Βατικανό, μια ανεξάρτητη κυρίαρχη πολιτεία, γνωστή για τη μαγευτική Βασιλική του Αγίου Πέτρου. Μεταξύ των κυριότερων χαρακτηριστικών του Παλατιού του Βατικανό (η κατοικία του Πάπα) είναι το Παρεκκλήσι της Σιξτίνης - με τη διάσημη τοιχογραφία του Μιχαήλ Άγγελου Δημιουργία του Αδάμ - και το Μουσείο του Βατικανό.

Πεζοπορία, αναρρίχηση και σκι - τέλειες κορυφές
Στην περιοχή Valle d'Aosta, πηγαίνετε πεζοπορία στο λόφο ή αναρριχηθείτε στο Εθνικό Πάρκο Gran Paradiso και Mont Avic Περιφερειακό Πάρκο, που φιλοξενεί την άγρια ζωή, συμπεριλαμβανομένων αγριογούρουνα και ιβέη. Στα ελβετικά σύνορα, οι λουλουδιασμένες πλαγιές των Δολομιτών είναι επίσης ιδανικές για πεζοπορία και ορειβασία. Το χειμώνα, οι ισχυρές χιονοπτώσεις, τα κομψά ξενοδοχεία και τα εστιατόρια με αστέρια Michelin προσελκύουν για ένα κομψό σκι.

Μάθετε για τη γεωμετρία στον Πύργο της Πίζας
Κατασκευασμένος το 1174, ο Πύργος της Πίζας, που βρίσκεται στο Campo dei Miracoli της Πίζας (ο αγρός των θαυμάτων), είναι γνωστός τόσο για την εντυπωσιακή ομορφιά του όσο και για την άτεχνη γεωμετρία του. Σήμερα, η μία πλευρά είναι 5 μέτρα (16 πόδια) πιο κοντά στο έδαφος από την άλλη. Ο Γαλιλαίος χρησιμοποίησε τον πύργο για πειράματα για να αποδείξει τη θεωρία της κίνησης όταν ήταν πρόεδρος των μαθηματικών στο πανεπιστήμιο της πόλης.

Καθεδρικός Ναός και Πύργος της Πίζας_wikipedia

Ζήστε μια πολυτελή ζωή ανάμεσα στις ιταλικές λίμνες
Εκτείνονται σε ένα μεσογειακό μικροκλίμα, οι ιταλικές λίμνες είναι ένας δημοφιλής προορισμός διακοπών από τη ρωμαϊκή εποχή. Οι πρίγκιπες Borromean έχτισαν τα παλάτια τους στα νησιά στη μέση της λίμνης Maggiore, ενώ σήμερα τα κινηματογραφικά αστέρια και οι ρώσοι δισεκατομμυριούχοι αναζητούν καταφύγιο σε Art Deco βίλες μέσα στους ανθισμένους τροπικούς κήπους της λίμνης Como.

Ψάξτε για αγάπη στη Βερόνα
Απολαύστε τα ρομαντικά αξιοθέατα της Βερόνας, τη σκηνή του Ρωμαίου και της Ιουλιέτας του Σαίξπηρ. Το Casa di Giulietta προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες στο μπαλκόνι του κάθε χρόνο, ενώ η τεράστια Ρωμαϊκή Αρένα, που χτίστηκε τον 1ο αιώνα, είναι η περιοχή ενός ετήσιου φεστιβάλ όπερας.

Κοιτάξτε κάτω από το χαλί στον καθεδρικό ναό της Σιένα
Θαυμάστε τον εξαιρετικό θορυβώδη Duomo (καθεδρικό ναό) της Σιένα. Με ένα μεγαλοπρεπές μωσαϊκό στη πρόσοψη, κρυφοκοιτάξτε τα αγάλματα και τη μεγάλη χάλκινη πόρτα, υπάρχει αφθονία για να προσελκύσει το μάτι από το εξωτερικό. Στο εσωτερικό, το υπέροχο μπλε και το χρυσό εσωτερικό προσθέτει στο μεγαλείο. Πηγαίνετε τον Σεπτέμβριο για να δείτε το πολύπλοκο πάτωμα του (pavimento) που παραμένει καλυμμένο το μεγαλύτερο μέρος του έτους.

Ανακαλύψτε την ομορφιά της Φλωρεντίας
Επισκεφθείτε τη Φλωρεντία και δείτε τον επαναστατικό σχεδιασμό του Brunelleschi για τον υπέροχο καθεδρικό ναό Duomo. Περάστε τη μεσαιωνική γέφυρα Ponte Vecchio, δείτε τις συλλογές τέχνης της Γκαλερί Ουφίτσι και το διάσημο άγαλμα του Δαβίδ του Μιχαήλ Άγγελο στη Galleria dell'Accademia, όλα μεταξύ της όμορφης αναγεννησιακής αρχιτεκτονικής της πόλης.


Φλωρεντία_wikipedia

Ταξιδέψτε με σκάφος γύρω από την εντυπωσιακή Σαρδηνία
Με τις γαλαζοπράσινες ακτές της, τις εκπληκτικές σπηλιές και τις πλούσιες σε κοράλλια θάλασσες, η Σαρδηνία είναι ο παράδεισος του δύτη. Πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, οι άνεμοι φυσούν κατά μήκος των βόρειων και νότιων ακτών, προσελκύοντας γουίντ σέρφερς και κάιτ σέρφερς στο São Teresa di Gallura και Chiaia, ενώ οι ναυτικοί αποπλέουν κάτω από τους γρανιτένιους βράχους του Golfo di Orosei.

Πηγαίνετε στην ακτή για θαλάσσια σπορ
Από θαλάσσιο σκι μέχρι το γουιντσέρφινγκ, κατευθυνθείτε προς την ακτή όπου υπάρχουν όλα τα είδη θαλάσσιων σπορ. Δημοφιλή σημεία περιλαμβάνουν την ιταλική Ριβιέρα στη Λιγουρία, τις ακτές της Αδριατικής και το Αμάλφι. Λιγότερο απασχολημένες είναι οι παραλίες στη Σικελία, οι οποίες έχουν μεγάλες αμμώδεις εκτάσεις στη νότια ακτή και στη Σαρδηνία. Πολλές από τις καλύτερες τοποθεσίες κατάδυσης της Ιταλίας βρίσκονται στη Σαρδηνία.

Περιηγηθείτε στην αρχαία καρδιά της Ρώμης
Με την επική της ιστορία και τα μνημειώδη μουσεία, η Ρώμη είναι η αποθήκη για πάνω από 2.500 χρόνια ευρωπαϊκής τέχνης και αρχιτεκτονικής. Ξεκινήστε αρχικά με το Κολοσσαίο, την Αγορά, το Πάνθεον και τα Μουσεία του Καπιτωλίου. Στη συνέχεια, απολαύστε το ανακατασκευασμένο cubicula (υπνοδωμάτια) του Museo Nazionale Romano.


Κολοσσαίο Ρώμη_wikipedia

Περιηγηθείτε στα κελάρια κρασιών της Τοσκάνης
Συνήθως, το τοπίο της Τοσκάνης είναι οι λόφοι που καλύπτονται με αμπέλια, τα δάση κυπαρισσιών, τα χωράφια ηλιοτροπίων και τα απομακρυσμένα χωριά του λόφου. Το Chianti, το πιο γνωστό ιταλικό κρασί, κατασκευάζεται στην περιοχή βόρεια της Σιένα. Με αρκετούς αμπελώνες ανοικτούς στο κοινό, οι οπαδοί του κρασιού πρέπει να δοκιμάσουν κρασί κάνοντας μια περιοδεία γευσιγνωσίας στη Τοσκάνη.

Περπατήστε στα ερείπια της Πομπηίας
Κατανοείστε πώς οι Ρωμαίοι του 1ου αιώνα ζούσαν την καθημερινή τους ζωή όταν βλέπετε τα ερείπια της Πομπηίας και του Ηρακανίου, που βυθίστηκαν στη μεγάλη έκρηξη του 79 μ.Χ.. Περιπλανηθείτε στα στενά δρομάκια αυτών των καλοδιατηρημένων αρχαιολογικών χώρων για να δείτε τα αμφιθέατρά τους, την αγορά τους και πολλά εντυπωσιακά πολύχρωμα ψηφιδωτά. Στην Πομπηία, γύψινα καλούπια έχουν γίνει από τα ερείπια των καταδικασμένων κατοίκων.

Αγορές

Πολλά ιταλικά προϊόντα, ιδιαίτερα ρούχα, παπούτσια και τσάντες, είναι παγκοσμίως γνωστά για το στυλ τους και την ποιότητά τους. η Φλωρεντία, το Μιλάνο και η Ρώμη είναι σημαντικά κέντρα μόδας. Κάποιες περιοχές είναι γνωστές συγκεκριμένα προϊόντα, όπως η Καράρα (Τοσκάνη) είναι γνωστή για το μάρμαρό της ή η Βενετία για το γυαλί Μουράνο. Το Κόμο είναι επίσης γνωστό ως το κέντρο παραγωγής μεταξιού και μεταξοτυπίας, και η Κρεμόνα (Λομβαρδία) φημίζεται για τα χειροποίητα βιολιά της.


Prada Μιλάνο_wikipedia

Σε αντίθεση με άλλες βιομηχανοποιημένες χώρες, η Ιταλοί τεχνίτες έχουν διατηρήσει τις κληρονομικές βιοτεχνίες τους και τις δεξιότητες τους σε μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις τους. Η περιοχή Μπριάντσα βόρια του Μιλάνο εφοδιάζει με σχεδιαστές την πρωτεύουσα της μόδας με εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό, ενώ τεράστιες εμπορικές εκδηλώσεις όπως η Τριενάλε στο Μιλάνο και η Φιέρα στη Ρώμη δίνουν τη δυνατότητα πρόσβασης στους μικρής κλίμακας κατασκευαστές σε μία παγκόσμια αγορά.

Αν και μεγάλες μάρκες όπως η Alessi παρασύρουν τους αγοραστές σε κλασικά σχέδια, η πραγματική ευχαρίστηση είναι η επίσκεψη σε καλλιτεχνικά στούντιο όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε τις αρχαίες τεχνικές στην πράξη. Στο Μιλάνο αναζητείστε τους καλλιτέχνες ζωγράφους και γυαλιού, στο Μιλάνο τους κατασκευαστές καπέλων, στην Πάντοβα τους κατασκευαστές παπουτσιών, στη Φλωρεντία τους χρυσοχόους και τους δερματεργάτες, στη Σαρδηνία τους τεχνίτες μαχαιριών και στη Σικελία τους κεραμοποιούς.

Νυχτερινή ζωή στην Ιταλία

Η Ιταλία έχει πλούσια και ποικίλη νυχτερινή διασκέδαση. Οι νεανικές πανεπιστημιακές πόλεις όπως το Μιλάνο, η Πάντοβα, η Μπολόνια, η Ρώμη, η Νάπολη και η Κατάνια απολαμβάνουν μέχρι αργά τη νύχτα μπαρ που ξεκινούν γύρω στις 21.00 και κλαμπ που παραμένουν ανοιχτά μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες. Πολλά κλαμπ λειτουργούν εντός των πόλεων κατά τους χειμερινούς μήνες και αποσυμπιέζονται στα πλησιέστερα παραλιακά θέρετρα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, εξ ου και η τεράστια καλοκαιρινή σκηνή στο Ριμινι και στο Γκραντο.
Λόγω της τεράστιας πολιτιστικής κληρονομιάς της Ιταλίας, η ζωντανή μουσική σε όλες τις μορφές της (κλασσική, τζαζ, ροκ, ιντι, λαϊκό και τέκνο) είναι ένα κανονικό χαρακτηριστικό του ημερολογίου με συναυλίες στην ύπαιθρο που φιλοξενούνται στις περισσότερες μεγάλες πόλεις και σε τουριστικά κέντρα όπως η Ρώμη, η Βενετία, η Βερόνα, η Μπολόνια, η Φλωρεντία και η Νάπολη. Στη Ρώμη, οι ανοιχτές συναυλίες το καλοκαίρι διοργανώνονται από την Ακαδημία της Αγίας Σεσιλιας και την Όπερα, ενώ υπάρχει υπαίθριο θέατρο στα Λουτρά της Καρακάλλα. Οι παγκοσμίου φήμης όπερες είναι η La Scala στο Μιλάνο, η La Fenice στη Βενετία, το Teatro San Carlo στη Νάπολη και το Teatro Massimo στο Παλέρμο.
Το καλοκαίρι, τα περισσότερα εστιατόρια και μπαρ προσφέρουν υπαίθρια καθίσματα με επιλογή ‘happy hour’ γύρω στις 18.00 και στις πόλεις όπως το Μιλάνο να συνεχίζεται αργά μέχρι τις 21.00. Σε αυτή τη χρονική διάρκεια μπορείτε να απολαύσετε τα ποτά σας παρέα με δωρεάν σνακ, μερικά από τα οποία μπορεί να είναι αρκετά περίτεχνα, σε μορφή μπουφέ. Σε αντίθετο σημείο, ψηλά στα βουνά, υπάρχει ζωντανή κουλτούρα σκι.

Φαγητό και Ποτό στην Ιταλία

Ιταλικές γεύσεις_wikipedia

Αν και είναι γνωστός σε όλο τον κόσμο ο όρος ομπρέλα, η Ιταλική κουζίνα, μόλις που έχει ξεκινήσει να καλύπτει τις πλούσιες, τοπικές παραλλαγές που γεμίζουν το ιταλικό τραπέζι. Στο βορρά, οι γαλλικές και οι αυστριακές επιρροές κάνουν τα πιάτα βαριά από κρέας, κρέμα και βούτυρο, ενώ πιο νότια, πέρα από την κεντρική περιοχή της Εμίλια-Ρομάνια, η μαγειρική είναι πιο ελαφριά επικεντρωμένη σε συστατικά όπως το λάδι ελιάς, τις ντομάτες και το ψάρι. Οι ντόπιοι είναι ιδιαίτερα περήφανοι για τις τοπικές τους σπεσιαλιτέ, με την κάθε πόλη ή χωριό να διακηρύσσει το τοπικό της σαλάμι ή τυρί να είναι το καλύτερο. Είναι αξιοσημείωτο ότι τα τοπικά πιάτα περιλαμβάνουν πίτσα της Νάπολης, ριζότο Μιλανέζικο, σαρδέλες Σικελίας, σούπα από φασόλια της Τοσκάνης, εντόσθια από τη Ρώμη, ψωμί Πουγλίσις, ζυμαρικά της Μπολόνιας, ζαμπόν της Πάρμας και τρούφες από το Πιεντμόντ.

Το μυστικό, φυσικά βρίσκεται στα συστατικά, τα οποία επιλέγονται προσεκτικά ελεγμένα για την ωριμότητα, την υφή και την γεύση τους. επομένως να δοκιμάσετε τοπικά και εποχιακά πιάτα και θα είναι αρκετά δύσκολο να βρείτε κάποιο κακό γεύμα.


Πηγή:yourwaytravel.gr